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Intermarché est le troisième distributeur français. Chaque service achats est responsable des ventes, du marketing et de la logistique.

La catégorie « surgelé » perd des parts de marché, l’équipe est démotivée, les relations avec les fournisseurs, dont 50% sont des usines appartenant au groupe sont exécrables. Les MDD sont vieillottes et trop présentes.

La demande du client est :

  • Reprendre des parts de marché, 
  • Ressouder une équipe démotivée,
  • Pérenniser une gestion optimisée du la catégorie.

Optimiser le service achat d’un supermarché

Paul est allé au-delà de ce que nous attendions. Son implication personnelle et son sens du résultat ont amené le redressement de la situation. Les résultats et les méthodes ont en outre permis à toute l’entreprise de progresser.

Jean François SOUDAIS, directeur des achats Intermarché

Enjeux

Résultats

  • Parts de marché en hausse de 3 points à l’issue de l’année 2.
  • Gain de marge brute de 2 points.
  • Equipe soudée avec zéro turn-over et des progressions individuelles fortes.
  • Remodling des gammes MDD en 12 mois.
  • Mise en place d’outils de gestion des prix. Gain de 1 année/homme pour le service. Application dans toute l’entreprise.
  • Formation des 150 acheteurs d’Itm dans les 3 mois qui ont suivi.
  • Conformité juridique et suivi qualité intégrée à la démarche achats.

Actions menées

Mon intervention a d’abord visé l’humain.

J’ai formé les acheteurs en les accompagnant dans chaque aspect du métier : analyse des dossiers, préparation et déroulement des négociations, connaissances des contraintes techniques des fournisseurs et de la chaine du froid.

J’ai pacifié les rapports internes avec le marketing et les usines : travail commun, explication des positions respectives, mise en commun des objectifs. Certains dossiers en attente depuis des années ont été tranchés.

Mon intervention a ensuite été technique :

Organisation des tâches, structuration du service, mise en place d’outils communs d’analyse et de prise de décision.

J’ai posé des objectifs clairs, établi un calendrier ainsi que des KPI nous permettant de suivre  la progression. Les process de travail ont été détaillés en vue d’obtenir une démarche sure et commune. Des outils de reporting sur les résultats et les méthodes ont rassuré la Direction Générale.

Talents mis en oeuvre

Pragmatisme

Rapidité d’analyse des enjeux prioritaires

Ecoute et capacité d’observation

Rigeure

Conclusion du manager

Un fort enjeu humain qui m’a beaucoup plu !

200 jours
Supermarché
Groupe de 100 000 personnes

0

CA ( millions)

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